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てづくりゆず茶
2012年01月31日日々のつぶやき
こんにちは、火曜日ブログ担当の瀬戸です。
冬将軍 がまた猛威 をふるって、今日からまた寒くなるそうです。
ブログ読者の皆様も、風邪など気を付けて下さいね。
以前、お伝えした通り
長崎塗装店 は、紙屋町 の本社 を筆頭に
普段私が在籍している、観音 の広島事業部 の他
山口支店 、東京支店 とあります。
先日の大根 に続き、山口支店 事務員 の田中さん より
こんなものを頂きました！！
田中さん、いつも ありがとうございます！！
そう、今冬！ 
ゆず茶 ならぬ、ゆず です！！
そこで、私瀬戸は
ゆず茶を自作 してみることにしました！
ゆず茶 といいましても、ご存知の通り、
ジャム状にするだけなのですが...
＝＝材料＝＝
柚子 800ｇから1ｋg （1個 1約50ｇ）5から7個
グラニュー糖 500ｇ
レモン汁 大さじ1杯
はちみつ 大さじ2杯
＝＝つくりかたのレシピ＝＝
1. 柚子を洗いヘタを取ります。
2. お湯を沸かし茹でこぼします。5から10分位煮ます。（苦味が少なくなります）
3. 皮ごと、種も一緒に細かく切り刻みます。
4. 千切りしたゆずを鍋に入れ、グラニュー糖・レモン汁を入れ弱火で煮ます。
5. トロっとしてきたら、はちみつを入れ混ぜる。
これで、完成！！ 出来上がりこちら↓↓
お湯で溶かして、ゆず茶 はもちろん！
パンにつけても良し！ ヨーグルトに混ぜてもよし！
とっても簡単にできるので
是非みなさんもお試し下さい！
小さなリフォームから 大きなリフォームまで
広島でのリフォームは 長崎塗装店へ！
株式会社 長崎塗装店 瀬戸
